Sostenibilità
Ci impegniamo a ridurre l'impatto ambientale in ogni fase del nostro processo. L’involucro delle cialde è riciclabile e biodegradabile, mentre le cialde sono compostabili, evitando l'accumulo di rifiuti. Gli accessori come le palette per zucchero sono realizzati con materiali ecologici e riutilizzabili. Inoltre, il nostro zucchero proviene da fonti sostenibili. Scegliendo il nostro caffè, non solo gusti un prodotto di qualità, ma contribuisci anche a un futuro più verde e responsabile.
Materia Prima
Arabica : America Latina Selezioniamo l'Arabica dalle alture del Brasile, della Colombia e del Guatemala, tra i 1.200 e i 2.000 metri sul livello del mare. Qui, su terreni vulcanici ricchi di nutrienti, i chicchi sviluppano note aromatiche di cioccolato, frutta e fiori, garantendo un gusto raffinato e di alta qualità. Robusta: Africa e Asia. La nostra Robusta proviene da piantagioni in Vietnam, India e Uganda, caratterizzate da un clima caldo e umido. I chicchi sviluppano un sapore forte e deciso, con una crema densa e note di cacao amaro e frutta secca, ideali per arricchire le miscele con corposità e intensità.
La nostra selezione
La selezione del caffè è un processo cruciale per garantire qualità e gusto. Ogni chicco riflette il terroir di origine, influenzato da clima, terreno e coltivazione. Si scelgono varietà come Arabica, più complessa e dolce, o Robusta, intensa e corposa. La selezione manuale elimina chicchi difettosi, mentre la tostatura e la miscelazione valorizzano aromi e sapori. Questo processo, più che tecnico, è un’arte che crea un’esperienza sensoriale unica.
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Raccolta
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Tostatura
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Macinatura
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Degustazione
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IL NOSTRO MIGLIOR CLIENTE
RON MOSS
La star di Hollywood, celebre per il ruolo in "Beautiful", si gode una pausa con il nostro caffè, simbolo di qualità e passione italiana.
LA FAMOSA DEDICA DI
IGINIO MASSARI
Il grande pasticcere firma una dedica personale sul nostro caffè, rendendo omaggio al lavoro mio e di mio padre.
IL NOSTRO CAFFE' HA CONQUISTATO
LONDRA
LTFCaffè, premiato tra i migliori a Londra, ora rappresenta l'Italia nel cuore della città che celebra eccellenza e innovazione.